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Claudio Pedroni joins the Market Advisory Council (MAC) Board as the only Italian delegate for aquaculture
Claudio Pedroni joins the Market Advisory Council (MAC) Board as the only Italian delegate for aquaculture
Op Del Pesce is sowing the first batch of Ricciole Dumerili
LA PRIMA SEMINA DI RICCIOLE DUMERILI NELL’IMPIANTO DI ORBETELLO SEGNA UN NUOVO PASSO NELLA DIVERSIFICAZIONE PRODUTTIVAOrbetello, settembre 2025 – OP DEL PESCE annuncia l’avvio della prima semina di ricciole dumerili (seriola dumerili) presso l’impianto di Orbetello....
Summer 2025: Italian fish consumption and aquaculture growing
"Estate 2025: consumi di pesce in crescita a Ferragosto, acquacoltura italiana al 40% della produzione nazionale"L’acquacoltura italiana e la filiera del pesce hanno vissuto un’estate 2025 da protagoniste, tra consumi record, attenzione alla sostenibilità e nuove...
OP DEL PESCE OBTAINED THE “SUSTAINABLE AQUACULTURE” CERTIFICATION”
A ministerial recognition that confirms the excellence in quality, traceability and environmental responsibility of Italian aquaculture.
Claudio Pedroni is the new president of OP Del Pesce
Claudio Pedroni è il nuovo Presidente dell’OP del Pesce: continuità e innovazione per il futuro dell’acquacoltura italianaA partire dal 1° luglio 2025, Claudio Pedroni è stato nominato nuovo Presidente del Consiglio di Amministrazione dell’OP del Pesce, organizzazione...
Oysters, Branzino and Ombrina Farmed: Fresh Quality Fish for Your Table
Scopri i vantaggi di orata, branzino e ombrina allevati: pesce fresco, controllato e sempre disponibile. Ideale per ristoranti, pescherie e vendita online.Orata allevata: sapore delicato e qualità costante L’orata allevata è tra i pesci più richiesti in Italia grazie...
Fish farmed in Italy: quality and controlled supply chain with OP DEL PESCE
Pesce allevato in Italia qualità e filiera controllata con OP DEL PESCE
OP at Seafood Expo Global 2025 in Barcelona: meeting between supply chains and markets
OP al Seafood Expo Global 2025 Del Pesce ha partecipato al Seafood Expo Global 2025 di Barcellona con una delegazione tecnica e gestionale, rafforzando relazioni nel settore della filiera ittica internazionale.OP Del Pesce al Seafood Expo Global 2025 di Barcellona:...
How to recognize a fresh fish
Riconoscere un pesce fresco è essenziale per garantire una cucina di qualità e sicura. Di seguito alcuni indicatori chiave da tenere in considerazione. Ecco i 10 segnali per capire se un pesce è fresco: Occhi chiari: gli occhi del pesce dovrebbero essere trasparenti...
How to clean fish
Pulire il pesce è un processo che prevede la rimozione delle parti indesiderate per prepararlo alla cottura. Ecco quindi una guida generale per imparare a pulire un pesce. Materiali necessari per pulire il pesce Coltello da cucina Tagliere Acqua corrente...