Orbetello, septembre 2025 – OP DEL PESCE annonce le lancement de la première semence de la truite dumeril (seriola dumerili) dans son usine d’Orbetello. L’introduction de cette nouvelle espèce s’ajoute à la production consolidée d’anguilles, d’omblettes et de crevettes, renforçant ainsi la stratégie de diversification de l’offre de l’organisation de producteurs.

Le produit sera disponible sur le marché à partir de printemps-été 2026, confirmant la volonté d'OP DEL PESCE de planifier avec soin le développement des nouvelles productions et de garantir toujours le plus haut niveau de qualité.

Avec cette initiative, OP DEL PESCE élargit son portefeuille de produits et s’engage à répondre de manière toujours plus complète aux besoins du marché de la Grande Distribution Organisée et du secteur Ho.Re.Ca., en garantissant des produits de haute qualité, traçables et obtenus dans le respect des normes les plus strictes en matière de bien-être animal.

“ La décision d’amorcer la production de crevettes dumeriles – explique le directeur commercial Salvatore Uttaro – représente un investissement ciblé visant à différencier et enrichir notre gamme. La diversification est une force stratégique qui nous permet de renforcer notre compétitivité et d’offrir à nos partenaires commerciaux et aux consommateurs finaux de nouvelles opportunités de consommation liées à l’aquaculture italienne d’excellence. ”

Grâce à cette nouvelle semence, OP DEL PESCE confirme sa vocation à la croissance et à l’innovation.