Porzioni

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Difficoltà

Ingredienti

Filetti di branzino: 300 g

Filetti di orata: 300 g 

Peperoni: 1 giallo e 1 rosso 

Limone: 1

Olio EVO: q.b.

Sale: q.b.

Pepe nero: q.b.

Preparazione

1 – Tagliare i filetti di orata e di spigola a quadratini 

2 – Lavare e tagliare i peperoni in maniera regolare 

3 – Prendere gli speidini di legno e infilare gli ingredienti alternandoli tra di loro 

4 – Mettere gli spiedini al forno con un filo di olio per 20 minuti a 180°

5 – Impiattare e prima di servire aggiungere un filo di olio EVO a crudo, sale, pepe e qualche fettina di limone

Correlati

Le parole di Pietro Lococo sul gommone spiaggiato a Petrosino

Le parole di Pietro Lococo sul gommone spiaggiato a PetrosinoDi seguito l'articolo che racconta il triste episodio avvenuto sulla spiaggia di Torrazza, a Petrosino pubblicato il 04 Febbraio su: ...

Come leggere l’etichetta del pesce

Come leggere l'etichetta del pesce e perchè farlo? Leggere l'etichetta aiuta a fare scelte informate prima di acquistare prodotti ittici.Ecco come leggere l'etichetta del pesce La lettura delle etichette del pesce può aiutare a fare scelte informate quando si...

Caratteristiche del branzino o spigola

Ecco le caratteristiche del branzino anche noto come lupo di mare o spigola, è un pesce azzurro molto apprezzato nella cucina mediterranea.  Caratteristiche del branzinoIl branzino (Dicentrarchus Labrax), è noto anche come lupo di mare o spigola, è un pesce...

Pesce 100% Italiano

Il termine "pesce 100% italiano" si riferisce a un prodotto ittico ottenuto attraverso il processo di acquacoltura, che avviene interamente in Italia. Questo significa che tutte le fasi degli ciclo di produzione, dalla nascita alla selezione delle specie,...