Spiedini di orata e spigola al forno

Ingredienti

Filetti di branzino: 300 g

Filetti di orata: 300 g 

Peperoni: 1 giallo e 1 rosso 

Limone: 1

Olio EVO: q.b.

Sale: q.b.

Pepe nero: q.b.

Preparazione

1 – Tagliare i filetti di orata e di spigola a quadratini 

2 – Lavare e tagliare i peperoni in maniera regolare 

3 – Prendere gli speidini di legno e infilare gli ingredienti alternandoli tra di loro 

4 – Mettere gli spiedini al forno con un filo di olio per 20 minuti a 180°

5 – Impiattare e prima di servire aggiungere un filo di olio EVO a crudo, sale, pepe e qualche fettina di limone

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