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Come leggere l’etichetta del pesce e perchè farlo? Leggere l’etichetta aiuta a fare scelte informate prima di acquistare prodotti ittici. Ecco come leggere l’etichetta del pesce La lettura delle etichette del pesce può aiutare a fare scelte informate...
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Ecco le caratteristiche del branzino anche noto come lupo di mare o spigola, è un pesce azzurro molto apprezzato nella cucina mediterranea. Caratteristiche del branzino Il branzino (Dicentrarchus Labrax), è noto anche come lupo di mare o spigola, è un pesce...
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Il termine “pesce 100% italiano” si riferisce a un prodotto ittico ottenuto attraverso il processo di acquacoltura, che avviene interamente in Italia. Questo significa che tutte le fasi degli ciclo di produzione, dalla nascita alla selezione delle specie,...
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Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Ombrina: 400g Olio Extravergine d’oliva 10g Sale fino: 1 cucchiaino Pepe nero: 1 cucchiaino Scorza di limone: 1 Pane: 70g Polpa di mango: 150g Succo d’arancia:1 Succo di limone: 1 Sale fino: 1...
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Caratteristiche generali dell’Ombrina L’ombrina o Umbrina cirrosa, è un pesce d’acqua salata della famiglia Sciaenidae. Questo pesce generlamente si trova nel mar Mediterraneo e nelle acque italiane, nel mar Nero e nell’Oceano Atlantico....
