da admin Blog
Tutti noi sappiamo quanto il pesce faccia bene alla salute, molto meno nota invece è l’importanza dei suoi scarti. Eppure, tutto ciò che solitamente smaltiamo e gettiamo nella pattumiera si sta rivelando molto utile in medicina.Il primo motivo è il sostenibile e basso...
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Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Ombrina: 650g Olio extravergine d’oliva: 30g Acqua: 500g Scalogno: 30g Rosmarino: 2 rametti Sale fino: q.b. Succo di lime (filtrato): 60g Prezzemolo: 10g Preparazione 1 –...
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Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Spigola/branzino: 800g Timo: 1 rametto Prezzemolo: 2 ciuffi Salvia: 4 foglie Rosmarino: 2 rametti Birra: q.b. Albumi: 3 Sale grosso: 1kg Sale fino: 1kg Aglio: 2 spicchi Scorza di limone: 1 ...
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Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Ombrina: 500g Aglio: 1 spicchio Sale fino: q.b. Miele: 2 cucchiai Pepe nero: q.b. Rosmarino: 1 rametto Salvia: 3 foglie Mirto: 1 foglia Prezzemolo: da tritare due cucchiai Burro: 20g Olio...
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Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura Difficoltà Ingredienti Filetti di spigola: 500g Patate: 450g Cipollotto fresco: 1 Aneto: 2 ciuffi Erba cipollina tritata: 1 cucchiaio Pangrattato: 4 cucchiai Pepe nero: q.b. Sale fino: q.b. Uova: 1 medio ...
