Ti sei mai chiesto cosa c'è dietro la qualità di un prodotto ittico, prima ancora che arrivi in tavola? Non è solo una questione di esperienza e passione: è anche il risultato di controlli scientifici rigorosi, condotti da enti indipendenti e altamente specializzati. Ed è proprio di questo che vogliamo parlarti oggi.
Chi è l'IZS e perché è un partner di riferimento
L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana (IZS) è un ente pubblico che opera a tutela della salute animale e della sicurezza alimentare, con competenze scientifiche riconosciute a livello nazionale. Il suo compito è quello di affiancare le realtà produttive con analisi di laboratorio, monitoraggi sanitari e consulenza tecnica specialistica, garantendo che ogni fase del processo produttivo rispetti i più alti standard di qualità.
Da agosto, anche la nostra attività si avvale di questa preziosa collaborazione, che ha preso il via proprio in concomitanza con l'avvio della nostra campagna vaccinale.
Un supporto tecnico costante, non un controllo occasionale
La collaborazione con l'IZS si traduce in visite periodiche presso il nostro impianto, durante le quali il personale dell'Istituto osserva da vicino le nostre modalità operative e raccoglie campioni da sottoporre ad analisi di laboratorio approfondite. Un protocollo di monitoraggio condiviso definisce le modalità di questo rapporto, con visite a cadenza mensile, garantendoci in ogni momento un canale diretto e immediato con l'Istituto.
Il supporto dell'IZS si estende anche all'analisi dei diversi lotti, mettendo a nostra disposizione competenze ed esami di laboratorio che integrano e rafforzano i nostri già solidi standard di controllo interno. Non si tratta quindi di una verifica isolata, ma di un percorso di affiancamento continuo che ci accompagna nel tempo.
Perché questo è un valore aggiunto per te
Al di là degli aspetti tecnici, il valore più significativo di questa collaborazione è il livello di assistenza e controllo che essa garantisce lungo tutto il nostro percorso produttivo. Poter contare su un partner scientifico qualificato ci permette di monitorare con ancora maggiore precisione e continuità la qualità e la salute dei nostri lotti.
Per te che scegli i nostri prodotti, questo si traduce in una garanzia concreta: sapere che il nostro lavoro è affiancato e supervisionato da un ente di riferimento come l'IZS è una conferma tangibile dell'attenzione e della serietà con cui curiamo ogni fase della produzione. Una trasparenza che vogliamo continuare a condividere con te, passo dopo passo.
Per approfondire il tema e cosa fa IZS: CLICCA QUI
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Feamp
Dal 1997 specialisti nella produzione e distribuzione di Spigole, ORATE e Ombrine in Italia
IL GRUPPO DEL PESCE
Op Del Pesce Benefit Società Consortile a r.l. Via Enrico Fermi, n° 7 - 00012 Guidonia Montecelio (RM) p.iva 12989591008
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