Porzioni

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Difficoltà

Ingredienti

Filetti di orata: 200

Limone: 1

Melagrana: 1

Finocchio: 1/2

Olio EVO: q.b. 

Sale: q.b. 

Pepe: q.b. 

Preparazione

1 – Rimuovere la pelle ai filetti di orata e tagliarli a pezzettini

2 – In una padella, scladare un goccio di olio e una volta ben caldo, mettere in padella i pezzetti di orata. Cuocere l’orata per due minuti a lato

3 – Tagliare in due la melagrana e sgranarla tenedo da parte 40 grani circa

4 – Mettere in una ciotola l’orata e irrorarla di succo di limone. Aggiungere il finocchio e i chicchi di melagrana. Aggiustare di pepe e lasciare insaporire per 10 minti circa

5 – Trascorso questo tempo, impiattare e servire l’insalata di orata con finocchio e melagrana 

Correlati

Tiella di orata

La Tiella di orata è un secondo piano sano e gustoso. Una ricetta a base di pochi semplici ingredienti da mangiare sia calda che fredda!Ingredienti per la tiella di orataFiletti di orata: 500g Patate: 2 Cucchiai di pangrattato: 4 Spicchio d'aglio:1 Prezzemolo tritato:...

Come fare il fumetto di pesce

Come fare un ottimo fumetto di pesce, una delle preparazioni base della cucina? Ecco tutti i procedimenti per ottenere un fumetto di pesce.Ingredienti per il fumetto di pesceResti di teste e lische di circa un 1kg di pesce misto (branzino, nasello, triglie, ghiozzi,...

Cosa sono gli Avannotti

Cosa sono gli avannotti? Gli avannotti sono le giovani forme appena nate o appena schiuse di pesci e altri organismi acquatici. Queste piccole creature sono in una fase iniziale di sviluppo e sono spesso caratterizzate da dimensioni ridotte e una certa fragilità. Gli...

Come riconoscere un pesce fresco

Riconoscere un pesce fresco è essenziale per garantire una cucina di qualità e sicura. Di seguito alcuni indicatori chiave da tenere in considerazione.  Ecco i 10 segnali per capire se un pesce è fresco: Occhi chiari: gli occhi del pesce dovrebbero essere trasparenti...