OP Del Pesce à AquaFarm 2026 : innovation, comparaison et les demandes du secteur

La 2026e édition d’AquaFarm s’est terminée à Pordenone, manifestation phare de l’aquaculture italienne, de la pêche durable et des technologies appliquées à la filière de la pêche. Cette année encore, l’événement a représenté un moment stratégique de confrontation entre les entreprises, les institutions et les acteurs engagés dans le développement d’un modèle de production toujours plus innovant et durable.

Parmi les participants figuraient également OP Del Pesce, qui y était présent en tant que visiteur professionnel, avec une délégation dirigée par le président Claudio Pedroni. La présence à la foire a représenté une importante occasion d’actualisation sur l’innovation en matière d’équipement, la durabilité environnementale, la traçabilité et la compétitivité du poisson d’élevage italien sur les marchés nationaux et européens.

Pour OP Del Pesce, active depuis plus de vingt ans dans la production de cabillauds, de truites et de ombrines, participer à AquaFarm en tant que visiteur signifie suivre de près l’évolution technologique et normative du secteur, tout en consolidant les relations avec les partenaires, les fournisseurs et les parties prenantes de la filière.

En marge de l’événement, le président Pedroni a été interviewé par le journal spécialisé MisPeces, où il a mis en évidence les principales difficultés qui limitent aujourd’hui le développement de l’aquaculture italienne.

Dans l’interview, Claudio Pedroni Il a souligné que la demande de poisson d'élevage est soutenue, mais que la production nationale est freinée par des obstacles bureaucratiques et structurels. En particulier, il a réitéré la nécessité de débloquer et de rationaliser les concessions maritimes, condition essentielle pour permettre aux entreprises d'investir, d'agrandir leurs installations et de concurrencer les autres pays du bassin méditerranéen.

Selon le président d’OP Del Pesce, la rigidité normative actuelle risque de pénaliser le secteur italien, en favorisant les importations en provenance de pays qui disposent de procédures d’autorisation plus rapides et d’une plus grande disponibilité d’espaces productifs. Dans l’interview, il a mis en évidence le risque que l’Italie perde sa compétitivité si des mesures concrètes ne sont pas adoptées pour soutenir la production nationale.

Un autre thème central abordé dans MisPeces Il concerne Transparence dans le canal HORECA. Une part importante de la consommation de poisson a en effet lieu dans le secteur de la restauration, où l’origine du produit ou la méthode d’élevage ne sont toutefois pas toujours clairement indiquées.

Pedroni a souligné que davantage de clarté quant à l’origine — en distinguant par exemple une cabillaud italienne d’une provenant d’autres pays — est essentielle pour :

• protéger le consommateur ;

   

• valoriser la production nationale ;

   

• reconnaître les investissements dans la qualité et la durabilité ;

   

• Renforcer la confiance envers l’aquaculture italienne.

   

Selon le président d’OP Del Pesce, une communication plus transparente contribuerait également à surmonter les préjugés persistants envers le poisson d’élevage, en mettant en lumière les normes environnementales et qualitatives respectées par les entreprises italiennes.

La participation d’OP Del Pesce à AquaFarm 2026 en tant que visiteur professionnel s’inscrit donc dans une démarche constante d’attention aux dynamiques du secteur. L’innovation technologique, la durabilité environnementale et la traçabilité restent des leviers stratégiques pour la croissance.

Cependant, comme cela ressortait également de l’interview à MisPeces, Sans un cadre réglementaire plus favorable et une plus grande transparence dans la chaîne commerciale, le potentiel de l’aquaculture italienne risque de rester inexploité.

La présence à la foire et les déclarations du président Claudio Pedroni confirment l’engagement d’OP Del Pesce à promouvoir une aquaculture moderne, responsable et orientée vers une croissance durable, tout en demandant à la fois des réformes concrètes pour renforcer la compétitivité du Made in Italy de l’aquaculture.

Voici le lien vers la vidéo de l’interview complète :
https://www.youtube.com/watch?v=d7ICU1hGxV0&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fwww.mispeces.com%2F&source_ve_path=MjM4NTE

Pietro Lococo : https://www.pietrolococo.com/