¿Alguna vez has preguntado qué hay detrás de la calidad de un producto cárnico antes de que llegue a la mesa? No es solo una cuestión de experiencia y pasión: también es el resultado de controles científicos rigurosos, realizados por organismos independientes y altamente especializados. Y es precisamente de esto que queremos hablarte hoy.
Quién es el IZS y por qué es un socio de referencia
El Instituto de Zooprofiláctica Experimental de Lacio y Toscana (IZS) es una entidad pública que opera para proteger la salud animal y la seguridad alimentaria, con competencias científicas reconocidas a nivel nacional. Su función consiste en ayudar a las empresas productivas mediante análisis de laboratorio, control sanitarios y asesoramiento técnico especializado, garantizando que cada fase del proceso productivo cumpla los más altos estándares de calidad.
Desde agosto, nuestra actividad también se beneficia de esta valiosa colaboración, que comenzó justo coincidiendo con el inicio de nuestra campaña de vacunación.
Un apoyo técnico constante, no un control ocasional
La colaboración con el IZS se traduce en visitas periódicas a nuestro centro, durante las cuales el personal del Instituto observa de cerca nuestras modalidades operativas y recoge muestras para su análisis detallado en el laboratorio. Un protocolo de monitoreo compartido define las modalidades de este vínculo, con visitas mensuales, garantizándonos en todo momento un canal directo e inmediato con el Instituto.
El apoyo de la IZS también se extiende al análisis de los distintos lotes, poniendo a nuestra disposición competencias y pruebas de laboratorio que complementan y refuerzan nuestros ya sólidos estándares de control interno. No se trata, pues, de una verificación aislada, sino de un proceso de apoyo continuo que nos acompaña a lo largo del tiempo.
Porque esto es un valor añadido para ti
Más allá de los aspectos técnicos, el valor más significativo de esta colaboración es el nivel de asistencia y control que garantiza a lo largo de todo nuestro proceso productivo. Contar con un socio científico cualificado nos permite monitorear con aún mayor precisión y continuidad la calidad y la salud de nuestros lotes.
Para ti que eliges nuestros productos, esto se traduce en una garantía concreta: saber que nuestro trabajo está acompañado y supervisado por un organismo de referencia como el IZS es una confirmación tangible de la atención y la seriedad con la que gestionamos cada fase de la producción. Una transparencia que queremos seguir compartiendo contigo, paso a paso.
Para profundizar en el tema y lo que hace IZS: HAGA CLIC AQUÍ
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Feamp
Desde 1997 especialistas en producción Y distribución de Limones, ORATAS y Ombrinas en Italia
EL GRUPO DEL PESCADO
Op Del Pesce Benefit Società Consortile a r.l. Calle Enrico Fermi, n.º 7 - 00012 Guidonia Montecelio (RM) CIF 12989591008
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