I NOSTRI PRODOTTI
Del Pesce produce tre diverse specie ittiche:
orata, branzino o spigola, ombrina atlantica e ombrina ocellata
Orata
Branzino
Ombrina Atlantica
Ombrina Ocellata
ORATA
Sparus Aurata
Corpo compresso, testa ricurva con fascia nera e dorata. Dorso grigio-azzurro, fianchi argentati, pinne con sfumature azzurre e verdastre.
INGREDIENTI
ORATA Fresca intera
PEZZATURE
200-300gr
300-400gr
400-600gr
600-800gr
800-1000gr
1000+ gr
IMBALLAGGIO
Cassa di polistirolo/cassa plastica riciclabile.
BRANZINO
Dicentrarchus labrax
Corpo allungato e compresso, testa lunga e denti acuminati su entrambe le mascelle. Colore tra verde dorsale, argenteo sui fianchi e bianco sul ventre, due pinne dorsali e una pinna caudale leggermente concava.
INGREDIENTI
SPIGOLA Fresca intera
PEZZATURE
200-300gr
300-400gr
400-600gr
600-800gr
800-1000gr
1000-1500 gr
IMBALLAGGIO
Cassa di polistirolo/cassa plastica riciclabile.
OMBRINA ATLANTICA
Umbrina cirrosa
Corpo allungato con una bocca grande e denti caniniformi, pinne dorsali contigue e una caudale ampia. La livrea è grigio piombo con riflessi brunastri, fianchi argentei e linee brune oblique.
INGREDIENTI
OMBRINA Fresca intera
PEZZATURE
200-300gr
300-500gr
500-1000gr
1000-2000 gr
IMBALLAGGIO
Cassa di polistirolo/cassa plastica riciclabile.
OMBRINA OCELLATA
Sciaenops Ocellatus
L'ombrina ocellata o Red Drum (Sciaenops ocellatus) presenta un corpo allungato con tonalità che variano dal grigio piombo al rossastro-bronzeo e fianchi argentei. Un tratto anatomico inconfondibile è la presenza di una o più macchie nere cerchiate (ocelli) alla base della pinna caudale, utili per confondere i predatori.
INGREDIENTI
OMBRINA OCELLATA Fresca intera
PEZZATURE
300-500gr
500-1000gr
1000-2000 gr
IMBALLAGGIO
Cassa di polistirolo/cassa plastica riciclabile.
LE CERTIFICAZIONI
Il protocollo Global Gap definisce le buone pratiche agricole realtive agli elementi essenziali per lo sviluppo delle best practice applicabili agli allevamenti.
Lo standard IFS Food è uno standard riconosciuto GFSI(Global Food Safety Initiative) per gli audit alle industrie alimentari. L’obiettivo è la sicurezza alimentare e qualità dei prodotti.
Certificazione che ha come obiettivo quello di valorizzare le modalità di allevamento per fornire garanzie al consumatore finale, come l'assenza dell’uso di trattamenti antibiotici a sei mesi o dalla nascita a seconda della speie.
Certificazione che aderisce al regime di qualità nazionale zootecnica qualificando l'acquacoltura e certificando la sostenibilità dei prodotti dal punto di vista qualitativo e del processo produttivo.
OMBRINA
"PREMIATA CON LE DUE STELLE"
ORATA
ORATA
Corpo compresso, testa ricurva con fascia nera e dorata. Dorso grigio-azzurro, fianchi argentati, pinne con sfumature azzurre e verdastre.
INGREDIENTI
ORATA Fresca intera
PEZZATURE
200-300gr
300-400gr
400-600gr
600-800gr
800-1000gr
1000+ gr
IMBALLAGGIO
Cassa di polistirolo/cassa plastica riciclabile.
BRANZINO
BRANZINO
Corpo allungato e compresso, testa lunga e denti acuminati su entrambe le mascelle. Colore tra verde dorsale, argenteo sui fianchi e bianco sul ventre, due pinne dorsali e una pinna caudale leggermente concava.
INGREDIENTI
SPIGOLA Fresca intera
PEZZATURE
200-300gr
300-400gr
400-600gr
600-800gr
800-1000gr
1000-1500 gr
IMBALLAGGIO
Cassa di polistirolo/cassa plastica riciclabile.
OMBRINA
OMBRINA
Corpo allungato con una bocca grande e denti caniniformi, pinne dorsali contigue e una caudale ampia. La livrea è grigio piombo con riflessi brunastri, fianchi argentei e linee brune oblique.
INGREDIENTI
OMBRINA Fresca intera
PEZZATURE
200-300gr
300-500gr
500-1000gr
1000-2000 gr
IMBALLAGGIO
Cassa di polistirolo/cassa plastica riciclabile.
OMBRINA
OMBRINA
Corpo allungato con una bocca grande e denti caniniformi, pinne dorsali contigue e una caudale ampia. La livrea è grigio piombo con riflessi brunastri, fianchi argentei e linee brune oblique.
INGREDIENTI
OMBRINA Fresca intera
PEZZATURE
200-300gr
300-500gr
500-1000gr
1000-2000 gr
IMBALLAGGIO
Cassa di polistirolo/cassa plastica riciclabile.
LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
GLOBAL G.A.P
Il protocollo Global Gap definisce le buone pratiche agricole realtive agli elementi essenziali per lo sviluppo delle best practice applicabili agli allevamenti.
IFS FOOD
Lo standard IFS Food è uno standard riconosciuto GFSI(Global Food Safety Initiative) per gli audit alle industrie alimentari. L’obiettivo è la sicurezza alimentare e qualità dei prodotti.
ANTIBIOTIC FREE
Certificazione che ha come obiettivo quello di valorizzare le modalità di allevamento per fornire garanzie al consumatore finale, come l'assenza dell’uso di trattamenti antibiotici a sei mesi o dalla nascita a seconda della speie.
ACQUACOLTURA
SOSTENIBILE
Certificazione che aderisce al regime di qualità nazionale zootecnica qualificando l'acquacoltura e certificando la sostenibilità dei prodotti dal punto di vista qualitativo e del processo produttivo.
OMBRINA
"PREMIATA CON LE DUE STELLE"