NUESTROS PRODUCTOS
Del Pesce produce tres especies de peces diferentes:
La dorada, el lubina y el corvina.
LUBINA
La lubina (Dicentrarchus labrax) es una especie de pez predominante en el mar Mediterráneo y el océano Atlántico. Este pez alargado es muy apreciado en el mercado italiano, así como en Grecia, Turquía y otros países.
DORADA
La dorada (Sparus aurata) es un pez de forma ovalada que se encuentra comúnmente en el mar Mediterráneo. Este pez se cría en acuicultura a lo largo de todas las costas italianas; en particular, la dorada real del golfo de Gaeta de Del Pesce es la única dorada real criada en la región del Lacio.
CORVINA
La corvina (Umbrina cirrosa) es un pez común en el mar Mediterráneo, el mar Negro y el océano Atlántico. Suele habitar en fondos arenosos y se encuentra con mayor frecuencia en aguas poco profundas. Se caracteriza por un vientre plano y una silueta alargada. La corvina rara vez se cría en granjas piscícolas italianas. Las instalaciones en el golfo de Gaeta y en Follonica son dos de las pocas en mar abierto.
CERTIFICACIONES
El protocolo Global Gap define los elementos esenciales para el desarrollo de las mejores prácticas en la cría.
El protocolo Global Gap define los elementos esenciales para el desarrollo de las mejores prácticas en la cría.
Esta certificación tiene como objetivo mejorar los métodos de cría para proporcionar garantías al consumidor final, como la ausencia de tratamiento con antibióticos.
BIENESTAR ANIMAL
“CALIDAD Y ALIMENTACIÓN”
Nuestra empresa coloca el bienestar animal en el centro de nuestro proceso de producción. Realizamos controles diarios en cada etapa, desde el nacimiento hasta la distribución, para monitorear el bienestar y la salubridad de los peces. También llevamos a cabo análisis y muestras para verificar los parámetros biológicos y las tendencias de crecimiento de los animales. Se realizan controles diarios en el agua y las redes para garantizar condiciones óptimas de crecimiento para nuestros peces.
Equilibramos y adaptamos la alimentación de nuestros peces según sus características individuales, tamaño y necesidades estacionales. Seleccionamos materias primas para formular una alimentación libre de OMG. Además, nuestros peces están certificados como libres de antibióticos, y no se les administran antibióticos.
SEA BREAM
SEA BASS
MEAGRE
NUESTROS PRODUCTOS
Del Pesce produce tres especies de peces diferentes:
la dorada, el lubina y el corvina.
LUBINA
La lubina (Dicentrarchus labrax) es una especie de pez predominante en el mar Mediterráneo y el océano Atlántico. Este pez alargado es muy apreciado en el mercado italiano, así como en Grecia, Turquía y otros países.
DORADA
La dorada (Sparus aurata) es un pez de forma ovalada que se encuentra comúnmente en el mar Mediterráneo. Este pez se cría en acuicultura a lo largo de todas las costas italianas; en particular, la dorada real del golfo de Gaeta de Del Pesce es la única dorada real criada en la región del Lacio.
CORVINA
La corvina (Umbrina cirrosa) es un pez común en el mar Mediterráneo, el mar Negro y el océano Atlántico. Suele habitar en fondos arenosos y se encuentra con mayor frecuencia en aguas poco profundas. Se caracteriza por un vientre plano y una silueta alargada. La corvina rara vez se cría en granjas piscícolas italianas. Las instalaciones en el golfo de Gaeta y en Follonica son dos de las pocas en mar abierto.
CERTIFICACIONES
El protocolo Global Gap define los elementos esenciales para el desarrollo de las mejores prácticas en la cría.
La norma IFS Food es reconocida por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) para las auditorías de la industria alimentaria. Se centra en la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.
La norma IFS Food es reconocida por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) para las auditorías de la industria alimentaria. Se centra en la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.
BIENESTAR ANIMAL
“CALIDAD Y ALIMENTACIÓN”
Nuestra empresa coloca el bienestar animal en el centro de nuestro proceso de producción. Realizamos controles diarios en cada etapa, desde el nacimiento hasta la distribución, para monitorear el bienestar y la salubridad de los peces. También llevamos a cabo análisis y muestras para verificar los parámetros biológicos y las tendencias de crecimiento de los animales. Se realizan controles diarios en el agua y las redes para garantizar condiciones óptimas de crecimiento para nuestros peces.
Equilibramos y adaptamos la alimentación de nuestros peces según sus características individuales, tamaño y necesidades estacionales. Seleccionamos materias primas para formular una alimentación libre de OMG. Además, nuestros peces están certificados como libres de antibióticos, y no se les administran antibióticos.
SEA BREAM
SEA BASS
MEAGRE