L’acquacoltura

L’acquacoltura è una forma di produzione agricola, che avviene in acque dolci o salate, finalizzata all’allevamento di pesci, molluschi, crostacei e alghe per sopperire al forte bisogno di prodotti ittici per l’alimentazione umana in continuo aumento in tutto il mondo e che non può essere soddisfatto unicamente dalla pesca. Le prime testimonianze di questo metodo risalgono alle più antiche dinastie cinesi ed egiziane che le tramandarono a loro volta alle nascenti popolazioni etrusche e romane. L’allevamento avviene in ambiente marino naturale nel quale l’allevatore “semina” il pesce la cui crescita è garantita mediante l’apporto di mangimi naturali adatti alle diverse specie.

I nostri pesci, mangiano alimenti ben bilanciati a seconda della specie, della grandezza e della stagione. Come in natura, all’interno dei mangimi utilizzati vi sono farina di pesce e olio di pesce. Negli ultimi anni, a seguito di studi basati sull’alimentazione sostenibile, la composizioni dei mangimi predilige anche soia, insetti e altre proteine proveniente da produzioni sostenibili.

All’interno dei nostri impianti, l’alimentazione viene somministrata giornalmente, in modo da controllare il benessere dei pesci in tutte le fasi della crescita.

Noi di Gruppo Del Pesce, abbiamo avviato una produzione di Spigole e Orate 100% Italiane certificate Antibiotic Free.