{"id":2378,"date":"2025-02-26T11:33:19","date_gmt":"2025-02-26T11:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruppodelpesce.com\/?p=2378"},"modified":"2025-02-26T11:54:31","modified_gmt":"2025-02-26T11:54:31","slug":"limportanza-della-filiera-corta-nella-distribuzione-del-pesce-il-caso-di-op-del-pesce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruppodelpesce.com\/fr\/blog\/limportanza-della-filiera-corta-nella-distribuzione-del-pesce-il-caso-di-op-del-pesce\/","title":{"rendered":"L\u2019importance de la fili\u00e8re courte dans la distribution du poisson : le cas d\u2019OP Del Pesce"},"content":{"rendered":"<div class=\"et_d4_element et_pb_section et_pb_section_0  et_pb_css_mix_blend_mode et_section_regular et_block_section\" >\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_d4_element et_pb_row et_pb_row_0  et_pb_css_mix_blend_mode et_block_row\">\n\t\t\t\t<div class=\"et_d4_element et_pb_column_4_4 et_pb_column et_pb_column_0  et_pb_css_mix_blend_mode et-last-child et_block_column\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_0  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_text_inner\"><p><em><strong>L'importance de la fili\u00e8re courte dans la distribution du poisson<\/strong><\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans le secteur de la distribution de poisson, la fra\u00eecheur est un facteur d\u00e9terminant pour garantir une qualit\u00e9 du produit. La fili\u00e8re courte, qui minimise les \u00e9tapes entre la p\u00eache et le consommateur, gagne de plus en plus d\u2019attention pour ses nombreux avantages.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">OP Del Pesce, entreprise leader dans la production et le commerce de produits de la mer frais, a adopt\u00e9 cette philosophie comme partie int\u00e9grante de sa strat\u00e9gie d'entreprise.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans cet article, nous explorerons l'importance de la fili\u00e8re courte dans la distribution du poisson et comment OP Del Pesce en b\u00e9n\u00e9ficie, en am\u00e9liorant la qualit\u00e9 du produit et en r\u00e9pondant aux besoins du march\u00e9.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div><div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_1  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_text_inner\"><p><span style=\"color: #ffffff;\">Pietro Lococo\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\"><a href=\"https:\/\/www.pietrolococo.com\/\" style=\"color: #ffffff;\">https:\/\/www.pietrolococo.com\/<\/a><\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div><div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_2  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_text_inner\"><h2><b>Qu\u2019est-ce que la fili\u00e8re courte ?<\/b><\/h2><\/div>\n\t\t\t<\/div><div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_3  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div><div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_4  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_text_inner\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">La fili\u00e8re courte est un mod\u00e8le de distribution dans lequel les produits passent par le plus petit nombre d\u2019interm\u00e9diaires possible. Cette approche permet de r\u00e9duire le temps qui s\u00e9pare la capture du poisson de sa vente au consommateur final. Dans le cas du poisson, une fili\u00e8re courte permet de garantir une fra\u00eecheur sup\u00e9rieure, une tra\u00e7abilit\u00e9 compl\u00e8te du produit et une r\u00e9duction des co\u00fbts logistiques.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: rgba(102, 102, 102, 0);\"><em><strong>L'importance de la fili\u00e8re courte<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gruppodelpesce.com\/fr\/blog\/le-parole-di-pietro-lococo-sul-gommone-spiaggiato-a-torrazza\/\"><span style=\"font-weight: 400; color: rgba(102, 102, 102, 0);\"><em><strong>https:\/\/www.gruppodelpesce.com\/blog\/le-parole-di-pietro-lococo-sul-gommone-spiaggiato-a-torrazza\/ dans la distribution du poisson<\/strong><\/em><\/span><\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div><div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_5  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_text_inner\"><h3><b>Les avantages de la fili\u00e8re courte dans la distribution du poisson<\/b><\/h3><\/div>\n\t\t\t<\/div><div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_6  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_text_inner\"><ul>\n<li><b>Frigirit\u00e9 et qualit\u00e9 sup\u00e9rieure<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019un des principaux avantages de la fili\u00e8re courte est la possibilit\u00e9 d\u2019offrir du poisson frais de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Lorsque le produit traverse un trajet plus court, le risque de d\u00e9t\u00e9rioration diminue, tout en pr\u00e9servant les caract\u00e9ristiques organoleptiques du poisson. Cela est particuli\u00e8rement important pour le secteur de la grande distribution et pour les consommateurs qui recherchent le maximum de fra\u00eecheur.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">OP Del Pesce a fait de la fra\u00eecheur son marque de fabrique. Gr\u00e2ce \u00e0 sa fili\u00e8re courte, l'entreprise est en mesure d'offrir du poisson frais et de haute qualit\u00e9, avec des d\u00e9lais de livraison rapides qui r\u00e9pondent aux besoins des clients.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Tra\u00e7abilit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La fili\u00e8re courte permet \u00e9galement une tra\u00e7abilit\u00e9 compl\u00e8te du produit. Chaque \u00e9tape, de la p\u00eache \u00e0 la distribution, est surveill\u00e9e et enregistr\u00e9e. Cela garantit que le consommateur puisse conna\u00eetre l\u2019origine du poisson, les conditions dans lesquelles il a \u00e9t\u00e9 captur\u00e9 et son parcours jusqu\u2019au point de vente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">OP Del Pesce garantit \u00e0 ses clients la plus grande transparence en proposant des informations d\u00e9taill\u00e9es sur les poissons qu\u2019ils vendent, y compris les certifications de qualit\u00e9 et de durabilit\u00e9. La tra\u00e7abilit\u00e9 est essentielle pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et pour r\u00e9pondre aux besoins des consommateurs qui sont de plus en plus attentifs \u00e0 l\u2019origine des produits qu\u2019ils ach\u00e8tent.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Mieux g\u00e9rer les d\u00e9chets et une plus grande durabilit\u00e9<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La fili\u00e8re courte non seulement r\u00e9duit les d\u00e9lais de livraison, mais contribue \u00e9galement \u00e0 r\u00e9duire les pertes. En r\u00e9duisant le nombre d\u2019interm\u00e9diaires, le poisson n\u2019a pas besoin d\u2019\u00eatre conserv\u00e9 pendant une longue p\u00e9riode pendant le transport, r\u00e9duisant ainsi le risque de d\u00e9t\u00e9rioration et de gaspillage alimentaire. De plus, les processus logistiques plus efficaces signifient \u00e9galement une r\u00e9duction des \u00e9missions de CO2 associ\u00e9es au transport.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div><div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_7  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_text_inner\"><h3><b>Conclusions : l'engagement d'OP Del Pesce pour la fili\u00e8re courte<\/b><\/h3><\/div>\n\t\t\t<\/div><div class=\"et_pb_module et_d4_element et_pb_text et_pb_text_8  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"et_pb_text_inner\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">La fili\u00e8re courte est un mod\u00e8le gagnant pour la distribution du poisson frais, et OP Del Pesce a su pleinement exploiter ses avantages. L'entreprise offre non seulement du poisson frais de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, mais garantit \u00e9galement une tra\u00e7abilit\u00e9 et des prix comp\u00e9titifs. Gr\u00e2ce \u00e0 une gestion efficace et un souci constant de qualit\u00e9, OP Del Pesce est devenue un point de r\u00e9f\u00e9rence dans le secteur de la distribution de produits alimentaires issus de la p\u00eache.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>OP Del Pesce Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" 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