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La filiera corta

Nelle produzioni di acquacoltura la normativa è particolarmente attenta alla salute e al benessere dei pesci, grazie all’impiego di metodologie di allevamento che assicurano acque di buona qualità e ben ossigenate e l’utilizzo di ampi spazi marini che rispondono alle esigenze comportamentali e fisiologiche delle specie ittiche allevate.

I nostri siti riproducono le condizioni di crescita “selvatica” grazie aduna bassa densità di animali, una elevata concentrazione di ossigeno ed un’alimentazione naturale, .

Le condizioni di allevamento e di benessere animale sono principi cardine per la nostra azienda.  E’ proibito ogni utilizzo di antibiotici e di ormoni per la crescita.

Per migliorare le difese immunitarie delle specie marine abbiamo applicato un protocollo di prevenzione delle malattie tramite una vaccinazione per ogni singolo animale. Il Gruppo Del Pesce garantisce elevata qualità e sicurezza nell’interesse del consumatore.

Il Gruppo opera con personale specializzato per la gestione negli impianti di itticoltura; le operazioni di pesca e lavorazione sono effettuate in conformità alle indicazioni dell’EFSA (European Food Safety Authority) per la riduzione dello stress animale.

La nostra filiera corta garantisce la freschezza del prodotto. La presenza di impianti lungo tutta la penisola consente di avere una distanza minima tra zona di produzione e punto vendita. Peschiamo e consegnamo entro le 24 ore.