Rigatoncino con orata e zucchine

Rigatoncino con orata e zucchine

Ingredienti  Filetti di orata: 250g Zucchine: 2  Peperoncino: 1 Spicchio d’aglio: 1 Tazzina di vino bianco: 1 Basilico q.b. Sale q.b. Olio EVO q.b. Preparazione Prima di iniziare a preparare il sugo, in una pentola fai bollire l’acqua per la pasta. In una...
Rigatoni con spigola e scorza di agrumi

Rigatoni con spigola e scorza di agrumi

Ingredienti  Rigatoni: 350 g Filetti di Spigola: 250 g Arancia: 1 Limone: 1 Finocchietto fresco q.b.  Basilico q.b.  Olio EVO: q.b. Sale: q.b Spicchio d’aglio: 1  Preparazione  Scaldate l’olio in una padella, aggiungere l’aglio, le scorze di agrumi grattugiate e...
Spigola al forno con pomodorini e olive

Spigola al forno con pomodorini e olive

Ingredienti  Spigole 2 Pomodorini 10/12  Mezzo bicchiere di vino bianco Olive taggiasche 50 g  Prezzemolo q.b. Olio q.b Aglio 1 spicchio Rosmarino q.b.  Preparazione Pulire il pesce: con una forbice tagliare le pinne e poi desquamare l’orata sotto l’acqua fredda...
Paccheri al sugo di Orata

Paccheri al sugo di Orata

Ingredienti  Paccheri: 350 g Filetti di Orata: 250 g Pomodori pachino: 300 g Olive nere di Gaeta: 150 g Capperi q.b.  Prezzemolo q.b. Basilico q.b. Olio EVO q.b. Sale: q.b. Spicchi di aglio: 1 Preparazione Scaldate l’olio in padella e fate soffriggere dolcemente...
Linguine con Orata e verdure

Linguine con Orata e verdure

Ingredienti  Linguine: 350 g Filetti di orata: 250 g Piselli freschi: 200 g Zucchine: 250 g Fiori di zucca: 240 g Scalogno: 2 Olio EVO: q.b. Sale: q.b Origano: q.b. Maggiorana fresca: q.b. Preparazione Scaldare l’odio in una padella, e fatr appassire lo scalogno...
Orata al forno con olive di Gaeta

Orata al forno con olive di Gaeta

Ingredienti  Orate medie: 2 Pomodorini: 150g Patate: 2 Olive di Gaeta: una manciata Aceto odi vino bianco: 2 cucchiai Prezzemolo: q.b. Olio EVO: q.b. Sale: q.b Preparazione Pulire il pesce: con una forbice tagliare le pinne, poi desquamare l’orata sotto...