Rigatoncino con orata e zucchine

Rigatoncino con orata e zucchine

Ingredienti  Filetti di orata: 250g Zucchine: 2  Peperoncino: 1 Spicchio d’aglio: 1 Tazzina di vino bianco: 1 Basilico q.b. Sale q.b. Olio EVO q.b. Preparazione Prima di iniziare a preparare il sugo, in una pentola fai bollire l’acqua per la pasta. In una...
Omega-3 nel pesce: benefici e proprietà

Omega-3 nel pesce: benefici e proprietà

Omega-3 nel pesce: ecco cosa sono Con il termine Omega-3 si definiscono una categoria di acidi grassi che hanno proprietà benefiche per l’organismo e che, nella maggior parte dei casi, vengono assunti in modo insufficiente in una tipica dieta occidentale. Tra gli...
Rigatoni con spigola e scorza di agrumi

Rigatoni con spigola e scorza di agrumi

Ingredienti  Rigatoni: 350 g Filetti di Spigola: 250 g Arancia: 1 Limone: 1 Finocchietto fresco q.b.  Basilico q.b.  Olio EVO: q.b. Sale: q.b Spicchio d’aglio: 1  Preparazione  Scaldate l’olio in una padella, aggiungere l’aglio, le scorze di agrumi grattugiate e...
Spigola al forno con pomodorini e olive

Spigola al forno con pomodorini e olive

Ingredienti  Spigole 2 Pomodorini 10/12  Mezzo bicchiere di vino bianco Olive taggiasche 50 g  Prezzemolo q.b. Olio q.b Aglio 1 spicchio Rosmarino q.b.  Preparazione Pulire il pesce: con una forbice tagliare le pinne e poi desquamare l’orata sotto l’acqua fredda...
Paccheri al sugo di Orata

Paccheri al sugo di Orata

Ingredienti  Paccheri: 350 g Filetti di Orata: 250 g Pomodori pachino: 300 g Olive nere di Gaeta: 150 g Capperi q.b.  Prezzemolo q.b. Basilico q.b. Olio EVO q.b. Sale: q.b. Spicchi di aglio: 1 Preparazione Scaldate l’olio in padella e fate soffriggere dolcemente...